Ibiscotti di pan di zenzero, conosciuti anche con il nome di gingerbread sono una preparazione tipica del nord Europa che si cucina soprattutto, ma non solo, nel periodo natalizio. Sono caratterizzati dalla presenza di miele e di spezie in polvere tra le quali non possono mancare zenzero e cannella.
In questa video ricetta troverete una versione senza uova e facile da preparare, oltre a mostrarvi passo per passo come realizzare l’impasto del pan di zenzero, vedremo anche come realizzare la ghiaccia reale, la glassa allo zucchero che solitamente si usa per decorare i biscotti gingerbread! La bontà e la simpatia di questi divertenti e golosissimi biscottini conquisterà tutti, grandi e bambini. Sono perfetti per una colazione a tema natalizio o per una merenda delle feste, da accompagnare con caffellatte caldo o una cremosa cioccolata calda.
Per realizzare questi classici biscotti di Natale da regalare usiamo le formine preferite a tema natalizio: renne, pupazzi di neve, fiocchi, palline di natale, stelline, alberelli e calze della befana, ma non dimentichiamo di realizzare anche qualche biscotto zenzero e cannella a forma di “omino biscottino”, perché quando si fanno i biscotti di pan di zenzero non devono mai mancare!
Vediamo ora insieme come preparare questi dolcetti semplici, ma davvero tanto golosi grazie alla video ricetta di Benedetta rossi dei biscotti di pan di zenzero!
Ingredienti e dosi per fare i biscotti pan di zenzero
100 g di burro precedentemente fuso
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di zenzero in polvere
1 cucchiaio di cannella in polvere
4 g lievito per dolci (1 cucchiaino)
300 g di farina
70 ml di latte
crema di nocciole q.b. per farcire
glassa q.b. per decorare (zucchero velo+ acqua)
zuccherini colorati q.b. per decorare
Video ricetta biscotti di pan di zenzero
Dal Canale di Benedetta Rossi la video ricetta dei biscotti di pan di zenzero. In questo video troverete altre ricette golose di dolci di Natale, meglio tante che poche!
