Primi piatti di pesce per la Vigilia di Natale: non si può rinunciare alla tradizione che vuole un menù di pesce per il cenone del 24 dicembre! Abbiamo selezionato per voi 4 video ricette da uno blog più famosi di cucina: GialloZafferano. Quindi perchè non preparare un menù di Natale facile e gustoso?
Video ricetta primi piatti di Natale di pesce
In questo video troverai in sequenza le 4 video ricette di primi piatti di pesce, spiegate passo passo. E più esattamente troverete la video ricetta della calamarata al minuto 00:04, la video ricetta degli strozzapreti al sugo di polpo al minuto 00:51, la video ricetta dei paccheri al sugo di calamari al minuto 1:31 e per finire le casarecce moscerdini e melanzane al minuto 02:12.
00:04 CALAMARATA
00:51 STROZZAPRETI AL SUGO DI POLPO
01:31 PACCHERI AL SUGO DI CALAMARI
02:12 CASARECCE MOSCARDINI E MELANZANE
CALAMARATA: PRIMI PIATTI DI NATALE
INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Calamarata 400 g
Calamari 600 g
Aglio 1 spicchio
Peperoncino fresco 1
Prezzemolo da tritare 2 cucchiai
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Pomodorini ciliegino 400 g
Triplo concentrato di pomodoro 25 g
Vino bianco 60 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
STROZZAPRETI AL SUGO DI POLPO: PRIMI PIATTI DI NATALE
INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Strozzapreti 250 g
Sedano 40 g
Carote 40 g
Cipolle 40 g
Aglio 1 spicchio
Pomodorini ciliegino 200 g
Passata di pomodoro 300 g
Olio extravergine d’oliva 30 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo q.b.
PER IL POLPO
Polpo 700 g
Alloro 2 foglie
Bacche di ginepro 4
Aglio 1 spicchio
Pepe rosa in grani 5 g
Sale fino q.b.
PACCHERI AL SUGO DI CALAMARI
INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Calamari già puliti 500 g
Paccheri 320 g
Pomodorini ciliegino 200 g
Passata di pomodoro 200 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Vino bianco 50 g
Peperoncino fresco 1
Aglio 3 spicchi
Prezzemolo tritato 2 cucchiai
Sale fino q.b.
CASARECCE MOSCARDINI E MELANZANE
INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Casarecce 320 g
Moscardini (già puliti) 500 g
Melanzane 300 g
Sale grosso 15 g
Scalogno 20 g
Olio extravergine d’oliva 20 g
Pomodorini ciliegino 200 g
Vino bianco 100 g
Peperoncino fresco 1
Prezzemolo 15 g
Sale fino q.b.
Olio di semi 400 g (per friggere le melanzane)
In sintesi: speriamo che questo articolo ti sia piaciuto, e se anche tu ami il Natale condividilo con i tuoi amici!
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